Tarta fácil de chocolate, cacahuete y café
De nuevo íbamos de cena y me tocó preparar el postre . Supongo que como no es algo que controle … me supone una motivación extra y siempre me apetece jugármela … porque ya os digo que soy bastante manazas con la repostería .
Como no tenía tiempo apenas y tenía en mente una tarta de este estilo , compre las bases de bizcocho ya hechas , esta vez al cacao , así que podréis ver que la dificultad de esta receta es poquísima , pero queda vistosa , sin morir en el intento .
Tarta fácil de chocolate, cacahuete y café
De nuevo íbamos de cena y me tocó preparar el postre . Supongo que como no es algo que controle … me supone una motivación extra y siempre me apetece jugármela … porque ya os digo que soy bastante manazas con la repostería .
Como no tenía tiempo apenas y tenía en mente una tarta de este estilo , compre las bases de bizcocho ya hechas , esta vez al cacao , así que podréis ver que la dificultad de esta receta es poquísima , pero queda vistosa , sin morir en el intento .
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la crema de chocolate blanco y cacahuete. Para ello, pondremos en un Cacito al fuego el chocolate troceado. Una vez comience a derretir …añadiremos la nata y la crema de cacahuete.
Mi crema de cacahuete es natural, sin azúcar y con trocitos de cacahuete.
- 2
El fuego ha de estar bajo y no dejar de remover para evitar que se queme el chocolate. Una vez se funda todo y adquiera una textura cremosa … reservamos la crema.
- 3
Mientras tanto, prepararemos una tacita de café. Yo usé descafeinado.
Abrimos y preparamos las bases de bizcocho. - 4
Comenzamos pintando la base con el café, procurando que empape bien por todo y a continuación colocaremos una capita de la crema de chocolate y cacahuete. Ojo porque queda bastante espesa y es complicado de untar. Podéis probar también poniéndola en una manga pastelera
- 5
A continuación, repetiremos el proceso con otra base de bizcocho, crema y por último tapamos con la tercera capa de bizcocho … que también pintaremos con café.
La dejaos reposar mientras preparamos la cobertura y limpiamos los bordes - 6
Para preparar la cobertura, colocamos el chocolate negro en el cazo tal cual hicimos con el anterior. Añadimos la Nata y cuando se haya fundido, añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco mientas batimos muy bien con las varillas. Veréis que coge un color muy brillante.
- 7
Una vez tengamos la cobertura, dejaremos enfriar una media hora y pasaremos a cubrir nuestra tarta.
- 8
Dejar enfriar en la nevera para que la cobertura solidifique y decorar al gusto.
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