Hoy prepararemos una Escalibada que es un plato típico de Cataluña pero conocido mundialmente. Es muy fácil de cocinar y aliñada con un buen aceite de oliva virgen queda exquisita. Si la hacéis en vuestra casa os quedará deliciosa. Si te gusta este receta compártela y no olvides clicar el “me gusta”.Vídeo: Escalibada

La primera vez que la probé fue en cataluña, pero desconozco su origen es un plato sano, rico y fácil de preparar, que puede ser un primer plato o un acompañamiento.

Es un plato típico Mediterráneo y de mi tierra, que es Cataluña, se suele hacer con cebolla asada y tomate también. Es ideal acompañarla en una torrada de pan pages y encima pimientos, berenjena y anchoas, es una ricura. También hecha en Mousse es muy buena. Ideal para acompañar carne, pescado o para hacer con Bacalao y aceite oliva, en cualquier manera es rico y sano... una noche de cena ligera. Y cuando encuentro pimientos amarillos o naranjas me encanta hacerlos así y mezclar colores. Os dejo la idea.

Facil. Este plato se puede hutilizar en muchas cosas principal con legumbres, de base para salsas o decoracion carnes y pescados.

Unas verduras asadas puedes utilizarlas para una buena escalibada o para la base de un asado de pescado.Puedes prepararlas con antelación y guardar en tarros herméticos al vacío.

Plato muy frecuente en la región murciana, que se puede tomar solo, sobre pan tostado, o como guarnición de huevos fritos , tortilla o carnes o pescados a la plancha......

La escalivada es una forma de cocinar las verduras al horno. Es fácil de hacer y muy sano. Puedes utilizar las verduras para una ensalada o como acompañamiento.Puedes usar las verduras que quieras pero siempre debe llevar pimiento rojo y cebolla. Calabacín, berenjena, calabaza. Cantidad según tamaño de las verduras.#verduras

Sencillo, saludable y delicioso 🤤Unas verduras asadas al horno con aceite de oliva y sal, sin más COMPLICACIONES 💃💃💃Lo único un poco más entretenido es limpiarlas bien de pepitas y cortar en tiras.NOTA: cuando los prepares conserva el jugo que suelta la bandeja y añádeselo al asado

Escalibada de aguacates Marisa.La escalibada es una ensalada típica catalana, que como su nombre los indica las verduras se asan al rescoldo, es decir asar las verduras, también a la brasa ó en el horno servir fría ó en una tostada.En esta receta la escalivada de pimientos y berenjenas, se puede acompaña de aguacate y huevos duros y está riquísimas.Un plato de verduras y conservas.

#cookpadconlekueEscalivar es cocer al vapor o a la brasa o cerca de un fuego, y así nació la escalivada, plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de cocinar las verduras lo más cerca posible de un rescoldo. En esta Receta no pueden faltar las berenjenas y los pimientos rojos, que casi siempre les acompaña cebollas y tomates. Es una receta ligera, muy baja en calorías y saludable a más no poder.

Típico valenciano 🔝• La escalivada de verduras asadas al horno es el perfecto acompañante de los platos de pescado, carnes o como simple entrante. Se toma en frío, aunque con un toque de calor también resulta exquisito. En casa lo preparamos de forma habitual 😍 es tan sencillo y rico que nos encanta, sobre todo para esas noches que no apetece complicaciones en las cenas. Perfecta receta para disfrutar en la festivad de #semanasanta 🍆🍅😋•..La receta también lleva tomate asado. En la foto no está incorporado porque al hacer más cantidad para otro día se queda ácido.#Escalivada #Verduras #Asadas #Bacalao #RecetasFáciles•#CocinaMundial2018 #España 👏🏻👏🏻😍😍⚽️⚽️