Estofado de cordero
🐑🧅🍅🍷Si te gusta el cordero, lo hagas como lo hagas te va a gustar, pero así seguro que te encantará.
#menúsemanal
Estofado de cordero
🐑🧅🍅🍷Si te gusta el cordero, lo hagas como lo hagas te va a gustar, pero así seguro que te encantará.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
El cordero era una pierna y la cortó el carnicero, una vez en casa le quitamos la grasa que pueda tener, salpimentamos y se lleva a la olla exprés con un poco de aceite para sellarlo. Lo sacamos y reservamos.
- 2
Mientras tanto cortamos cebolla, pimientos y ajos, esta vez lo vamos a cortar en trozos no demasiado pequeños, queremos que se vean en el plato. Se sofríe en el mismo aceite de la carne.
- 3
Cuando el refrito lleve unos 10 minutos, echamos nuez moscada, comino y guindilla, el tomate y dejamos que cocine otros 10 minutos, agregamos el vino, esperamos que evapore el alcohol y echamos el caldo, devolvemos la carne a la olla y cerramos, cuando empiece a hervir bajamos el fuego a medio. Estará unos 30 minutos.
- 4
Y ya lo tenemos. Espero que te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de cordero Estofado de cordero
#DelantalDorado23Nunca había preparado el cordero de esta manera, así que aquí estoy; experimentando y disfrutando.
-
Estofado de cordero Estofado de cordero
Delicioso guiso de cordero acompañado de verduras que puedes preparar con esta sencilla receta.Seguro que triunfas entre los tuyos!!
-
Estofado de cordero Estofado de cordero
Yo lo hago en crudo todo aunque también puedes dorar la carne si lo prefieres
-
Estofado de cordero Estofado de cordero
Hacía mucho tiempo que no comíamos estofado. Esta vez lo hemos preparado con cuello de cordero. El sabor, el aroma que desprende la comida... Un lujo.
-
-
-
Estofado de cordero con patatas, zanahoria y acelgas Estofado de cordero con patatas, zanahoria y acelgas
Tenía unos filetes de pierna de cordero que se me ocurrió que cundirían más en un estofado y éso es lo que hice para la comida de mañana sin complicarme demasiado.
-
Estofado de cordero con pencas Estofado de cordero con pencas
Esta receta es casera, pero de las que no tiene desperdicio. Las pencas (ver foto) son imprescindibles en este plato.Lleva su tiempo de elaboración, pero vale la pena. La he preparado esta tarde para comer mañana. Saludos cordiales a los/as amigos/as de la cocina. GXL
-
Cuellos estofados de cordero Cuellos estofados de cordero
Me faltaban algunos ingredientes, y toca improvisar..!!
-
Estofado de cordero con festival de setas Estofado de cordero con festival de setas
Todo empezó porque quería hacer un guiso de carne con setas. Pero tengo muy mala suerte, siempre que voy con una receta en la cabeza, siempre falta algún ingrediente en el supermercado. En este caso no había champiñones laminados ni carne de morcillo.Como no soy de rendirme y cuando se me mete una receta entre ceja ceja tengo que hacerla sí o sí, hice algunos cambios: en lugar de 1 kilo de champiñones puse 1 kilo de setas variadas y en lugar de 1 kg de morcillo, 1 de pierna de cordero deshuesada (aprox. 1 kg sin contar el hueso). Pedí que me pusieran aparte el hueso y lo metí al congelador para hacer caldo para unas lentejas por ejemplo. Lo he hecho otras veces y salen unas lentejas brutales con el hueso del cordero.
-
Estofado de cordero con anís y frutos secos Estofado de cordero con anís y frutos secos
Este plato combina muy bien los sabores dulce y salado y por eso está tan rico.
-
Estofado de cordero contra la pared Estofado de cordero contra la pared
Muy fácil de cocinar y un plato excepcional de cuchara para impresionar a buen paladar. Receta murciana por antonomasia.
Más recetas
Comentarios (8)