Filetes empanados de pollo
🥩🧀🥓🥚No soy muy fan de los enormes cachopos, pero hechos de un tamaño menos "indecente" ya es otra cosa😄Mi opción es fritos con carne de pollo, si bien habitualmente los tomamos hechos al horno y están muy buenos, pero hay que reconocer que como están fritos no hay comparación😋😋😋
#cachopofitfat
#menúsemanal
Filetes empanados de pollo
🥩🧀🥓🥚No soy muy fan de los enormes cachopos, pero hechos de un tamaño menos "indecente" ya es otra cosa😄Mi opción es fritos con carne de pollo, si bien habitualmente los tomamos hechos al horno y están muy buenos, pero hay que reconocer que como están fritos no hay comparación😋😋😋
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Paso a paso
- 1
Comenzamos aderezando los filetitos, que se han cortados finos, los salamos, picamos los ajos y el perejil lo más pequeño que se pueda y se rocían los filetes con el picado y un poco de limón, así los tendremos una media hora en el frigorífico.
- 2
Ponemos una sartén al fuego con bastante aceite.
- 3
Batimos los huevos y pasamos un filetito por el huevo, le colocamos encima una loncha de jamón y otra de queso, pasamos otro filetito por el huevo y lo colocamos encima, aplastamos un poco y el huevo hará que se queden pegados, volvemos a pasarlo por huevo y por el pan rallado. Y así con todos los filetes.
- 4
A continuación se fríen, primero a fuego fuerte, bajamos un poco el fuego para que se hagan por dentro y de nuevo subimos el fuego para que queden crujientes.
- 5
Una vez fritos los dejamos sobre papel de cocina para quitarles el exceso de grasa. Y ya los tenemos listos para degustar.
- 6
BUEN PROVECHO.
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