Ensalada templada de calabaza frita
Ayer recibí una nominación de @cook_pacita para cocinar una receta con calabaza.
Este ingrediente no lo compro nunca porque de pequeña mi madre la hacía asada y nunca me gustó la textura. La única manera en la que como calabaza, es en los buñuelos típicos que se preparan en Fallas.... pero ya que me ha nominado, no podía defraudarla, y he preparado una ensalada que ha quedado muy rica.
Tras haber leído un poco sobre este vegetal, ver las cualidades que tiene, y lo que me ha gustado, lo voy a introducir en mis alimentos semanales.
#menúsemanal
#productoentemporada
Ensalada templada de calabaza frita
Ayer recibí una nominación de @cook_pacita para cocinar una receta con calabaza.
Este ingrediente no lo compro nunca porque de pequeña mi madre la hacía asada y nunca me gustó la textura. La única manera en la que como calabaza, es en los buñuelos típicos que se preparan en Fallas.... pero ya que me ha nominado, no podía defraudarla, y he preparado una ensalada que ha quedado muy rica.
Tras haber leído un poco sobre este vegetal, ver las cualidades que tiene, y lo que me ha gustado, lo voy a introducir en mis alimentos semanales.
#menúsemanal
#productoentemporada
Paso a paso
- 1
En un biberón poner el helado, aceite y miel. Dejar que se derrita un poco el helado y agitar bien. Reservar.
- 2
Limpiar la lechuga, cortar a juliana, lavar, escurrir y repartir en los platos. Añadir una pizca de sal.
- 3
Lavar los tomates, partir por la mitad y añadir.
- 4
Cortar a trocitos el queso, y añadir.
- 5
Añadir los frutos secos, la calabaza aún caliente y regar con el aliño.
- 6
Bon profit !!!
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