Pechuga pollo Cordón Bleu con salsa de pimiento morrón y queso
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga poner un trozo de papel film y aplastar con un rodillo
- 2
Una vez aplastada untar con 1 cucharada de mostaza
- 3
Ahora poner una cucharada de soja
- 4
Ahora ponemos el jamón york
- 5
Ahora el queso
- 6
Envolvemos la carne sobre sí misma y la cerramos con palillos
- 7
Untamos un trozo de papel de albal con mantequilla y especias y hacemos un paquete con la carne y metemos al horno 25o 30minla
- 8
Preparamos la salsa cortamos y sofreímos la cebolla con un poco de aceite
- 9
Cuando la cebolla esté frita echar el pimiento morrón y la lonchas de queso y remover
- 10
Ponemos un poco de pimienta negra, sal y la leche sin dejar de remover
- 11
Pasamos todo a la batidora y trituramos
- 12
Pasamos la salsa a la sartén y reducimos y rectificamos de sal
- 13
Sacamos la carne del horno y le quitamos los palillos
- 14
Cortamos la carne y regamos con salsa.
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