Pesto de hojas de zanahoria
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
De la zanahoria podemos aprovechar todo, incluso sus hojas, y es que procesándolas con una picadora, podemos conseguir un pesto riquísimo para acompañar pasta o lo que queramos. #lococinonolotiro
Pesto de hojas de zanahoria
De la zanahoria podemos aprovechar todo, incluso sus hojas, y es que procesándolas con una picadora, podemos conseguir un pesto riquísimo para acompañar pasta o lo que queramos. #lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Lava muy bien las hojas de las zanahorias y sécalas con papel de cocina. Corta la hojas un poco.
- 2
Pon en una picadora o robot de cocina las hojas de zanahoria, un diente de ajo pelado, el zumo de limón, la mitad del aceite y las almendras tostadas. Comienza a triturar todo.
- 3
Ve añadiendo el resto del aceite y sigue triturando, remueve con una espátula un poco si es necesario y vuelve a triturar.
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