Pasta a la puttanesca estilo Atho
Angélica Monserrat Anguiano Morquecho @angelicamorquecho
Pasta a la puttanesca estilo Atho
Paso a paso
- 1
Picar ajo, cebolla y perejil.
- 2
Hacer lo mismo con el albahaca y el chile de árbol.
- 3
Escurrir las aceitunas, alcaparras y las anchoas.
- 4
Picamos de igual manera.
- 5
Colocar la mantequilla y esperar a que se derrita, verter la cebolla y el ajo para acitronar.
- 6
Agregar el puré.
- 7
Vaciar el albahaca perejil, aceitunas, alcaparras, anchoas y el chile.
- 8
Colocar agua y sal en un recipiente para calentar.
- 9
Al hervir, vaciar la pasta, cocer al dente.
- 10
Al finalizar, vaciamos la sopa en un colador para quitarle el agua.
- 11
Reducir la salsa y salpimentar con cuidado debido a los ingredientes salados que contiene.
- 12
Mezclar la pasta con la salsa.
- 13
Sevir y disfrutar, ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica Monserrat Anguiano Morquecho le encantará ver cómo quedó.
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