Revuelto de níscalos, tomate y queso
Que ricos los níscalos ahora en temporada!! Tenía que consumirlos ya, y Esta mezcla nunca falla!
Revuelto de níscalos, tomate y queso
Que ricos los níscalos ahora en temporada!! Tenía que consumirlos ya, y Esta mezcla nunca falla!
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos (no mucho) los níscalos y el tomate en dados. El ajo lo cortamos en rodajitas y el jengibre en trozos pequeños. El queso también en trocitos pequeños
- 2
Ponemos aceite a calentar en una sartén a fuego medio, añadimos el ajo y jengibre y lo doramos un poquito. A los 3-4 minutos añadimos los níscalos, y tras 4 minutos más, el tomate. Añadimos sal al gusto
- 3
Batimos los huevos y los añadimos a la sartén. Por último, añadimos el queso. Esperamos un minuto y empezamos a remover con la ayuda de una espátula, hasta que cuaje y tenga la textura de revuelto que buscamos. Solo queda disfrutar!!
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