Hojas de lechuga rellenas de pollo y mango
Una receta que surgió sobre la marcha aprovechando restos que tenía por la nevera y que rico!
Hojas de lechuga rellenas de pollo y mango
Una receta que surgió sobre la marcha aprovechando restos que tenía por la nevera y que rico!
Paso a paso
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En primer lugar lavamos las hojas una por una y escurrimos bien. Es preferible que sea una lechuga de tamaño pequeño o mediano y colocamos en un plato
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Ahora preparamos el relleno: cortamos un par de tomates en trocitos pequeños, el mango también y por último cortamos pollo asado también en trocitos, yo lo tenía de la comida del día anterior
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Preparamos la salsa: es tan sencillo como mezclar un poco de ketchup y mayonesa. Mezclar bien y añadir también un chorrito de limón
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Y ahora ya solo nos queda rellenar las hojas con nuestro relleno y ponerle orégano por encima
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