Berenjenas rellenas
Paso a paso
- 1
Lavamos, cortamos a la mitad las berenjenas. Las cortamos por dentro y le añadimos un poco de aceite de oliva. Las ponemos en una bandeja con papel de horno.
- 2
Las ponemos al horno a 180° unos 15 minutos. Previamente precalentado el horno.
- 3
Una vez acabado con cuidado quitamos el relleno de la berenjena y lo ponemos en un plato. Lo cortamos en trocitos.
- 4
En una sartén ponemos aceite a calentar. Ponemos la cebolla pelada y picada y la sofreimos. Cuando este lista añadimos la carne picada y dejamos que se haga 15 minutos. Y cuando veamos que este le metemos la salsa de tomate.
- 5
Rellenamos las berenjenas. Y mientras enfrían. Vamos haciendo la bechamel. Cuando este lista ponemos la bechamel por encima y el queso rallado.
- 6
Por último horneamos unos 15 minutos a 180° con calor arriba para que gratine.
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