Mun Tahu Ayam

Name: Mun Tahu Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu susu/ tahu yang lembut. Potong kotak2; 2 lembar paha ayam fillet. Giling; 3 siung bawang putih. Cincang kasar; 1 sdm tepung maizena. Larutkan dgn 2 sdm air; Secukupnya minyak sayur; Secukupnya air; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap jamur/mushroom soy sauce; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; Secukupnya garam dan gula

Alstella Tan @alstella_tan

Jakarta

Mun Tahu Ayam

Alstella Tan @alstella_tan

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustahu susu/ tahu yang lembut. Potong kotak2
2 lembarpaha ayam fillet. Giling
3 siungbawang putih. Cincang kasar
1 sdmtepung maizena. Larutkan dgn 2 sdm air
Secukupnyaminyak sayur
Secukupnyaair
1 sdmminyak wijen
Bumbu marinasi ayam
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap jamur/mushroom soy sauce
Bumbu perasa
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1/2 sdtkaldu jamur bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ayam giling dgn bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit.
2

Panaskan minyak di wajan. Masukan bawang putih, tumis sampai harum, masukan ayam, masak sampai berubah warna kecoklatan.
3

Masukan tahu. Beri air secukupnya, dan masukan bumbu perasa. Aduk rata. Cek dan koreksi rasa. Kecilkan api, diamkan sampai air mendidih dan bumbu meresap. Masukan larutan maizena, aduk sampai mengental. Atur kekentalan sesuai selera. Terakhir, beri minyak wijen aduk rata.
4

Selesai. Angkat dan sajikan dgn taburan daun bawang dan bawang goreng. Yummy 🤤