Tortilla nutritiva

Name: Tortilla nutritiva
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zúcchini; 1 zanahoria; 1 cebolla chica; 1 diente de ajo; 1/4 de repollo colorado; 2 cucharadas manì sin sal; 2 huevos; 1 cda avena; Cond: Sal pimienta y lo que les guste

graciela garro @gracie10

Tortilla nutritiva

graciela garro @gracie10

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Ingredientes

7' en microonda

3 raciones

2zúcchini
1zanahoria
1cebolla chica
1 diente de ajo
1/4de repollo colorado
2 cucharadasmanì sin sal
2huevos
1 cdaavena
Cond: Sal pimienta y lo que les guste

Guardada

Paso a paso

7' en microonda

1

Cortar las verduras, zúchini y zanahoria con pelapapas.
2

Picar repollo y cortar en pluma la cebolla
3

Poner sartén con un poco de aceite de maíz y colocar cebolla y repollo.
4

Agregar las otras verduras y el ajito.Cocinar unos minutos y cuando este a punto colocarle la avena y los maníes
5

Reservar en un cuenco
6

Batir claras y luego agregar las yemas y unir a la anterior preparación.
Salpimentar
7

Preparar fuente para microondas y rociar con aceite vegelal.
8

Cocinar 7 ' y luego de unos minutos de reposo, desmoldar.