Dorada en sopa
Hoy había dorada para cenar y he pensado hacerla de forma distinta a como la había hecho otras veces, que era al horno o a la plancha. Como, además, ahora apetecen las sopitas, me he decidido a hacerla así. Muy simple pero muy rica.
Dorada en sopa
Hoy había dorada para cenar y he pensado hacerla de forma distinta a como la había hecho otras veces, que era al horno o a la plancha. Como, además, ahora apetecen las sopitas, me he decidido a hacerla así. Muy simple pero muy rica.
Paso a paso
- 1
Le decimos al pescadero que nos quite la piel y las espinas de la dorada y la trocee. Cortamos las verduras en trozos y el chorizo en rodajas.
- 2
Echamos un poco de aceite en la olla y ponemos a sofreír el chorizo.
- 3
A los 5 minutos añadimos las verduras y dejamos que se sofrían. Cuando esté medio sofritas echamos la pastilla de caldo desmenuzada, el comino y el tomillo. Removemos y echamos el agua.
- 4
Lo dejamos hervir hasta que las verduras estén blandas. En ese momento apagamos el fuego y echamos los trozos de dorada salpimentados. Tapamos la olla y lo dejamos 2 minutos, que serán los que necesita el pescado para hacerse.
- 5
Servimos bien calentito y ¡a cenar!.
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