Galletas de jengibre
Una merienda deliciosa para estas fechas de Navidad.
Galletas de jengibre
Una merienda deliciosa para estas fechas de Navidad.
Paso a paso
- 1
Primero mezclamos todos los productos secos, la harina tamizada.
- 2
Abrimos un agujero en el centro y añadimos el huevo batido junto con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente.
- 3
Mezclamos todos los ingredientes con ayuda de nuestras manos vamos amasando. Hasta que quede una consistencia homogénea y brillante.
- 4
Hacemos una bolita con la masa y lo envolvemos en papel film, dejamos la masa reposar por una hora en el frigorífico.
- 5
Una vez reposada la masa, en una superficie lisa esparcimos un poco de harina y estiramos la masa hasta tener más o menos un grosor de medio cm.
- 6
Cortamos la masa con ayuda de corta galletas, con un vaso, o cortándolo a mano.
- 7
Metemos las galletas en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 min, hay que estar pendientes porque cada horno es un mundo. Las galletas deben estar doradas.
- 8
Sacamos las galletas y las dejamos enfriar en una rejilla.
- 9
Decoramos las galletas al gusto, yo usé chocolate derretido en el micro a intervalos de 30 segundos y removiendo cada vez. Se puede usar azúcar glas para decorar también.
- 10
Ahora a disfrutar de las galletas 😊😋
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