Bizcocho de Mango. 😋
Paso a paso
- 1
Pelamos y trituramos el mango, lo introducimos en el vaso batidor y trituramos.
- 2
Por otro lado, en otro recipiente, batimos 4 huevos y el azúcar hasta que doblen el tamaño
- 3
Incorporamos del aceite de oliva y la pulpa del mango en el recipiente de los huevos y mezclamos de nuevo
- 4
Tamizaremos la harina en este mismo bowl y mezclaremos bien, con movimientos envolventes.
- 5
Ponemos a calentar el horno durante 10 minutos a 180 °. Mientras, pintamos el molde con un poco de mantequilla para que no se pegue.
- 6
Metemos el bizcocho unos 40 min. Con calor por arriba y por abajo a 180°
- 7
Pasados los 40 minutos, pincharemos con un palillo en el centro. Si sale limpio, entonces estará listo.
Sacaremos del horno y dejaremos enfriar para desmoldarlo.
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