PATATAS RANCHERA (ESTILO FOSTER'S)
Paso a paso
- 1
Pelamos las 3 patatas y las cortamos como las patatas paja. Las lavamos y las ponemos ha hacer.
Ponemos a precalentar el horno a 130°
- 2
Una vez hechas las ponemos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante. Cuando lo quitemos del papel le echamos sal y ajo en polvo al gusto
- 3
De mientas hacemos el bacon al gusto (a nosotros nos gusta bien hecho).
Una vez hecho pasamos las patatas y el bacon a una fuente (que se pueda meter al horno).
- 4
Y una vez puesto todo le añadimos la salsa ranchera y luego el queso y al horno a 100° y lo sacaremos cuando el queso este fundido.
- 5
Una vez veamos el queso fundido a nuestro gusto lo sacamos y lo dejamos reposar unos minutos y listo a comer.
Nosotros lo solemos dejar más rato pero el horno a decidido dejar de calentar
- 6
Espero ver vuestras patatas ranchera.
Un saludo cociner@s❣️🍽️
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Una pequeña puntualización: es difícil encontrar el punto óptimo de acidez de la salsa (por el limón) así que os aconsejo que vayais poniendo poquitas cantidades, e id probando hasta que el gusto de la salsa sea como el del restaurante.😄
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Ayer nos apetecía a mí y a mi cuñado esta receta 😅 #weekendreto
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