Paso a paso
- 1
En una olla a llama baja colocar: leche, cáscara de naranja, clavo de olor, nuez moscada, canela, azúcar morena, vainilla y leche condensada. Revolver bien.
- 2
Seguir revolviendo constantemente y mantener siempre llama baja.
- 3
Cuando comience a hervir, seguir revolviendo y tomar 5 min. Pasado el tiempo apagar.
- 4
Revolver y agregar el café.
- 5
En un recipiente grande donde quepa otro bowl que pueda contener la cola de mono, poner agua y hielo. Luego en el bowl que se sumerge, poner la cola de mono pasándola por un cedazo, de preferencia con un trozo de gasa, para que no se pase ninguna impureza o trozo de algún ingrediente.
- 6
La idea de ponerla en este bowl es que se enfríe (cuidar que no entre agua a la cola de mono).
- 7
Cuando la cola de mono esta bajo los 50 °C o al tacto se siente fría, agregar el aguardiente y revolver.
- 8
En este paso se puede volver a pasar por cedazo si se ven impurezas o embotellar y refrigerar.
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Algunos de mis escritos pensados en recetas:Y si hablamos de la realeza pero específicamente de DianaO de las artes culinarias de la corte británica1 o 2 1 o 2Bueno quizás si es su receta estrellade su tradición heredada a lo largo de la cuenca mediterránea donde su piel brillante y la sutileza de sus pequeños labios, junto con la jugosidad en su interior marcan el secreto guardado.Pero preguntarás en qué consiste su recetaUmm está bien .. basta con unos trocitos untuosos de mantequilla, parte de azúcar con sabor acaramelado. Pizcas de nuez y tonka. Aromatizada con el dulce de la canela y los pequeños clavos. Diana asegura que el alma se endereza, la esencia se encuentra. Así mismo el deseo se enciende y la extasis se extiende.Ahora la pequeña suave y frágil masa, con la que batalla cada vez evitando las crueles dietas.Con pequeños golpes y un rodillo extiende su masa buscando el punto perfecto. Fonzando y pensando cómo puede moldear aquellas situaciones de su vida. Donde procede y susurra joya de la huerta serena donde en cada bocado un sueño se deshoja y un suspiro de deseo flota, la felicidad se sitúa y su jugo dulce se perpetúa. Manzana fruto prohibido de pasión y tentación donde el pecado se aviva el amor se equilibra y esta tarta secreta se deriva.En esta receta enseño en relleno
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