Makis de surimi y salmón
Paso a paso
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Para hacer estos makis es necesario que tengamos una esterilla para hacer sushi (makisu)
- 2
Primero tenemos que lavar bien el arroz blanco, tenemos que ir enjuagando hasta que el agua deje de salir blanquecina. Pasamos el arroz a una cazuela y añadimos la misma cantidad de agua que de arroz, dejamos que comience a cocer y dejamos a fuego bajo durante unos 13 minutos, pasado este tiempo apartamos el arroz del fuego y dejamos que repose con la tapa unos 10 minutos
- 3
A continuación pasamos el arroz a una bandeja donde podamos extenderlo sin problema, dejamos que se tibie un poco y añadimos el sobre de preparado para sushi (si no tenemos podemos hacerlo con vinagre de arroz y azúcar)
- 4
Ponemos encima de la esterilla 1 hoja de alga nori y extendemos el arroz encima de esta con la ayuda de las manos (para que no se quede pegado es necesario irse mojando las manos
- 5
Dejamos 1 o 2 cm de alga sin rellenar de arroz para que después se pegue por ahí
- 6
Una vez tengamos el arroz extendido ponemos palitos de surimi, queso crema y el salmón y vamos cerrando con la ayuda de la esterilla. El trozo de alga que no hemos rellenado le mojamos con un poco de agua y listo, cuando lo tengamos lo partimos y ya tenemos nuestros makis
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