Una receta típica del Valle del Cauca Colombiano, deliciosa para compartir con tu familia y amigos. #aprendiendo

#micocina para variar esta vez preparé rollitos de frutas con chantilly opción saludable y con las frutas que están de moda como el Caqui, kiwi, piña para seguir jugando con las letras >y continuo con mi *agenda recargada* > con mucho trabajo siempre para fin de año se pone así >después de las fiestas vamos a ver como sigue JEJEJEjajaja si seguimos recargadas >pero sin descuidarme de mis recetas porque todos los días se come y aprovechando un tiempito para subir que es muy rápido a la vez me divierto preparando donde me relajo bastante #ROLLITOSDEFRUTASCONCHANTILLY

Son parecidos a los deliciosos pasteles franceses macarons que consta de dos tapas de merengue con almendra y azúcar glasé en este caso yo le he añadido cacao para que sean de chocolate y el relleno de chocolate blanco teñido de fresa para darles un aire más romántico y delicioso la vista y al paladar y así cambiar un poco.

Me han explicado la manera de hacer el pan y hoy lo intentaré hacer.Le he dado una forma para el día que representa " San Valentín".- La harina, levadira y agua al principio cuando la dejas en el bol, parece como lago seco, pero pon la mano en el centro y remover, no dando vueltas a la masa, sino masa doblada sobre masa y otra vez.- Una vez has empezado a amasar, ya no puedes añadir agua alguna.- No le hagas el corte a los panes, pues el pan tiende a abrir y con el corte abre enseguida.- Si quieres alguna decoración más rígida te dejas fuera un poco de masa y no la pasas a fermentar en la primera fase de fermentar. Despues la pones sobre la forma que querías y a fermentar.- En el horno lo ideal, es poner una bandeja con agua y arriba otra bandeja agujereada, con papel y los panes encima, así recibe calor y a la vez el ambiente húmedo.- Siempre viene bien, pulverizar los panes con agua, para que saque el brillo.Que la disfrutéis. GXL

Este postre lo he hecho esta mañana ya que mi marido me la pidió estos días atrás para el día de San Valentín ya que aún no se la he hecho. Le dije que le prepararia croissants de chocolate o tal vez de kit kat. Hay que mantener un poco la sorpresa....así que aún a estas horas no sabe nada.

Magdalenas con sorpresa en el interior, con fresas y bañadas con chocolate. Perfectas para un desayuno o merienda del día de los enamorados.

Esta pizza está para chuparse los dedos con masa casera para poder hacer la forma del corazón.

Una torta con dos corazones de hojaldre que se unen al rellenarse con crema de maicena con chocolate y dulce de leche, bañada con ganache de chocolate y decorada con almendras molidas y trocitos de chocolate relleno de crema de frambuesa. Dos corazones de hojaldre al puro chocolate.

Es un delicioso pinchito de aperitivo de pulpo, langostino y aceitunas acompañado de un vermouth "Lacuesta" reserva.Para empezar bien una comida especial como puede ser la comida o cena de San Valentín.Rápida y sencilla