Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos el membrillo, lo partimos en trozos y quitamos las semillas, en una cazuela ponemos el membrillo con agua y cocemos, cuando esté cocido en un colador escurrimos todo el agua, cuando haya soltado todo el agua pasamos por un pasapuré o batidora, una vez triturado todo lo pesamos
- 2
Por 1 kg. de membrillo cocido añadimos 1 kg. de azúcar. En una cacerola ponemos una parte de azúcar y hacemos caramelo añadimos entonces el membrillo y el resto de azúcar y mezclamos todo bien, dejamos reposar 1 o 2 horas, pasado este tiempo lo ponemos al fuego siempre removiendo hasta que cuaje esto tarda alrededor de 20 a 30 minutos. Una buena forma de saber que ya está, es dejar la cuchara vertical en la masa y que no se mueva, rellenamos moldes y reservamos en la nevera, y listo para comer.
Recetas similares
-
Membrillo de ciruelas Membrillo de ciruelas
#milibrode1000recetasMe acuerdo que en un día me invito una amiga en su casa para cenar. Me contó que las ciruelas de su huerto se han madurado mucho y que podía coger cuanto quiera si me da gana de preparar algo. Recogí unos tres kilos para hacer membrillo para mi familia y para la suya. En esta época, nuestros niños tenía unos 4 - 6 anitos. Todo ha ido genial hasta que después de la cena, hemos ido a buscar los niños donde nos encontramos con una sorpresa. Vimos a los niños tirándose las ciruelas uno al otro y lo pasaban tan bien que nosotros nos quedamos con las bocas abiertas. Estaba manchados con jugo de ciruelas por todo los lados, tanto los niños como la habitación de juguetes. Vaya trabajo que nos ha dado después de todo.....y nada de membrillo de ciruelas.
-
Membrillo de manzana Membrillo de manzana
Estamos acostumbrados a preparar nuestro dulce con membrillos pero en esta ocasión vamos a aprovechar que es época de manzanas y con unas maravillosas manzana reinetas vamos a convertirlas en dulce de manzana.Será ideal para untar tostadas, acompañando a un queso blanco o directamente comerlo a cucharadas porque está buenísimo.
-
-
Membrillo relleno Membrillo relleno
Con esta receta tenemos una manera sencilla, rápida y deliciosa de tomar membrillo sin necesidad de hacer dulce.
Más recetas
Comentarios