Salsa al pesto o salsa de albahaca (Sin sal)
Condimento típico italiano para la pasta. El principal ingrediente es la albahaca, además de la albahaca se muelen piñones y ajos. Eso en la receta original. Aunque los piñones los puedes cambiar por almendra torrada o avellana, te quedará una masa un poco más espesa.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Salsa al pesto o salsa de albahaca (Sin sal)
Condimento típico italiano para la pasta. El principal ingrediente es la albahaca, además de la albahaca se muelen piñones y ajos. Eso en la receta original. Aunque los piñones los puedes cambiar por almendra torrada o avellana, te quedará una masa un poco más espesa.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
En un vaso batidor ponemos las almendras y el diente de ajo(le puedes poner 2, el mío era grande), ponemos el parmesano (puede servir cualquier queso curado con sabor) y la albahaca (solo la hoja, sin los tayos que amarga).
- 2
Le añadimos el jengibre y le vertemos el aceite. Batimos hasta que quede una masa
- 3
Servir encima de un plato de pasta.
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