Bocata deconstrucción de queso de cabra, tomate y cebolla
Quién dice que no se puede comer sano y con modernidad jajajaja. Este bocata que me ha puesto la nutricionista me ha encantado
Bocata deconstrucción de queso de cabra, tomate y cebolla
Quién dice que no se puede comer sano y con modernidad jajajaja. Este bocata que me ha puesto la nutricionista me ha encantado
Paso a paso
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Lo primero que tendremos que hacer es preparar la cebolla caramelizada y no es que le pongamos azúcar no, es que la dejamos que se caramelice en su propia sustancia. Para ello la cortaremos y pondremos en una sartén con dos ochos de aceite y le iré os dando vueltas hasta que se poche. Una vez pochadita le añadiremos como tres cucharadas de agua para que no se queme y suelte todo su jugo. Una vez hecha la sacaremos y reservaremos
- 2
Ahora será momento de preparar el tomate y el queso. Cortaremos el tomate y el queso y pondremos tres ochos en la sartén y cuando esté caliente pondremos ambas e iremos mezclando como si se tratase de un revuelto. Pondremos el fuego a medio nivel para que no se nos queme y cuando empiece a coger tono le añadiremos orégano
- 3
Le daremos un par de vueltecitas para mezclar bien y lo pasaremos a un colador ya que tanto el queso como el tomate soltara algo de agua. Una vez escurrido lo pondremos sobre nuestro pan y sobre la deconstrucción de tomate y queso pondremos nuestra cebolla reservada y... Listo para degustar
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