Calabacín con huevo y jamón
Hoy al llegar a casa no tenía nada preparado y sin embargo, tenía mucha hambre y como Joey en Friends pensé, el calabacín, me gusta🥒, la zanahoria🥕, me gusta, el jamón🥓 y el huevo🍳, me encantan... así que juntos, tienen que estar ricos y así es😋
Calabacín con huevo y jamón
Hoy al llegar a casa no tenía nada preparado y sin embargo, tenía mucha hambre y como Joey en Friends pensé, el calabacín, me gusta🥒, la zanahoria🥕, me gusta, el jamón🥓 y el huevo🍳, me encantan... así que juntos, tienen que estar ricos y así es😋
Paso a paso
- 1
Pelar y picar finita la zanahoria y ponerla en agua para hervir y que quede tierna
- 2
Mientras, se pela y corta en taquitos el calabacín y se pone en una sartén con un chorrito de AOVE
- 3
Cuando esté "blandito", se añade el jamón y se le da unas vueltas, luego se escurren las zanahorias, se añaden y también se le da unas vueltas, no mucho porque ya están cocinadas. Agregar especias al gusto. (Sal no, porque ya tiene el jamón)
- 4
Por último se añade un par de huevos, se tapa y se deja cocinar a fuego lento para que no se queme por debajo
- 5
Se destapa y se sirve y a disfrutar!!!
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