Galletas de avena y mantequilla de maní 🍪 Ideal principiantes ♥
De mi alquimia. ♥
La receta lleva 8 ingredientes, pero puede prepararse con, solamente, los 4 primeros. La diferencia en el resultado final es ínfima.
Galletas de avena y mantequilla de maní 🍪 Ideal principiantes ♥
De mi alquimia. ♥
La receta lleva 8 ingredientes, pero puede prepararse con, solamente, los 4 primeros. La diferencia en el resultado final es ínfima.
Paso a paso
- 1
De preferencia, tener los ingredientes a temperatura ambiente.
Romper el huevo aparte, batirlo apenas y agregar el resto de los ingredientes.
- 2
Mezclar bien y dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
- 3
La masa queda MUY pegajosa.
Así que para armar las galletitas tenemos dos opciones:
-con dos cucharitas hacer montoncitos de masa (recuerden que el aspecto rústico para las galles de avena va genial 😉).
-humedecernos las manos y hacer bolitas. Luego con la base de un vaso, también humedecida, aplanarlas un poco.
La segunda opción es la que usé aquí.
- 4
Usar una placa para horno antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.
Colocar la decoración que nos guste o tengamos. Aquí usé unas uvitas pasas. Si no quieren que les quede casi quemaditas como yo las dejé adrede en este caso, les dejo truco.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos. Mejor guiarse por el color que por el tiempo, ya que cada horno es un mundo.
Si tienen una rejilla, dejar enfriar sobre la misma.
Trucos
Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación
Siempre, romper un huevo en un pequeño recipiente, confirmar que está bien, agregar a la preparación. El segundo huevo, también romperlo en el recipiente pequeño ya vacío y así con todos y cada uno de los huevos que necesitemos agregar. Un huevo en mal estado dentro de la preparación implica tener que tirar TODO, ya que la torna irrecuperable.
Pasas de uva: cómo evitar que se quemen cuando van al horno
🍇 Cuando usamos pasas de uva para "topping" o decoración de una preparación que irá al horno, por ejemplo galletitas, para evitar que se quemen debemos hidratarlas antes. Unos 15 o 20 minutos suelen ser suficientes. 🍇
AVENA, ¿se remoja?, ¿se cocina?, ¿se lava?, ¿cuál compro? 🤔
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