Torta rogel rápida
El hojaldre lleva tiempo de hacer y es complicado, esta vez se me ocurrió hacerlo usando algo que es más rápido y fácil, te cuento más abajo.
Torta rogel rápida
El hojaldre lleva tiempo de hacer y es complicado, esta vez se me ocurrió hacerlo usando algo que es más rápido y fácil, te cuento más abajo.
Paso a paso
- 1
Primero cocina en el horno los cuatro discos de hojaldre, pinchalos solo un poquito para que no forme globos altos y se complique el armado.
- 2
Haz el merengue, el que sepas hacer francés, suizo o italiano. Con solo una clara alcanza. Después voy a subir la receta del merengue que yo uso es el italiano fácil de hacer y bien firme. Desde la primera vez que lo hice, me gustó y hago siempre ese.
- 3
Ahora acomoda en una fuente un disco y rellena con dulce de leche repostero, si es muy duro ablandalo con un poquito de leche o agua para que no rompa los discos.
- 4
Pon otro disco y dulce de leche y así hasta llegar al último disco y cubres por encima con merengue formando picos. Mi merengue es amarillo porque se hace con almíbar y se me pasó unos grados quedó más amarillo el almíbar y hizo que quedara también el merengue, aunque quedó muy rico porque se sentía como un gustito acaramelado.
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