Sofrito de patatas con tomate

Otra receta clásica que mi madre hacía con las patatas fritas y el tomate o a veces con huevo frito también. Las comí un día en casa de mi amigo Juan y estaban muy buenas. Tenía un ingrediente especial que daba al tomate un sabor buenísimo: una cucharadita de curry. Hay que probarlo.
Sofrito de patatas con tomate
Otra receta clásica que mi madre hacía con las patatas fritas y el tomate o a veces con huevo frito también. Las comí un día en casa de mi amigo Juan y estaban muy buenas. Tenía un ingrediente especial que daba al tomate un sabor buenísimo: una cucharadita de curry. Hay que probarlo.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es cocinar el tomate frito según la receta de mi madre. También se puede poner un tarro de tomate frito a calentar unos minutos con un poco de aceite y añadir el curry.
- 2
En una sartén freír las patatas (si son de Sanlúcar, mejor).
- 3
Echar las patatas junto al tomate, rectificar de sal y voltear un par de veces.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa de tomate Salsa de tomate
Es una salsa que se puede acompañar con pastas, pizza y demás recetas que se nos ocurra. Espero la puedan disfrutar de la misma manera como lo hago yo. Geraldine -
Huevo revuelto con tomate Huevo revuelto con tomate
En esta ocasión no estoy usando cebolla... aún no tolero el olor sin embargo quedó delicioso y nutritivo Dina Luz -
Sofrito de tomate Sofrito de tomate
Aunque ahora todo se consume preparado, las madres de antes freían los tomates. Mi suegra lo hacía sin aceite y sin ningún ingrediente, echando el aceite al final. Mi madre sí usaba cebolla y pimiento, e incluso a veces ajo y una pizca de orégano. Al gusto.Juan Luis
-
Sofrito de carne con tomate Sofrito de carne con tomate
Hoy mi mujer ha insistido en que preparara este plato de "frito de carne con tomate". Se puede comer en caliente y en frío, yo lo prefiero en frío. Es uno de los platos que más ha gustado en casa y pocos olvidan cuando lo hacía mi querida madre. La carne que he puesto es de costillas de cerdo, magro de cerdo, pollo y conejo, toda ella combina muy bien, con abundante tomate. El tomate no puede ser triturado sino troceado, si lo pones triturado te desaparecerá pronto y no cogerá su sabor todo la carne. El aceite lo pondrás al principio, pero lo desecharás antes de poner el vino y el tomate, no puede quedar un frito aceitoso. Los rovellones es opcional, los pongo porque le encantan a mi mujer, pero no son necesarios o más bien en el plato original no se incluyen.Con este plato intento cerrar este periodo de 7 años cocinando y publicando recetas en Cookpad. Doy las gracias por hacer posible publicar las recetas, al verlas en pantalla, la gran labor que conlleva, se olvida. GXL. Kiko -
Sofrito de judías verdes con tomate Sofrito de judías verdes con tomate
Otra de las recetas que mi madre usaba para cocinar las judías verdes. Mi madre hacía el tomate (como hacían normalmente todas las madres), pero, si no se quiere, se puede usar tomate frito.Juan Luis
-
Sofrito de patatas revueltas Sofrito de patatas revueltas
Es otra receta que hacía mi madre para cenar. A mí siempre me han gustado las patatas y así salían buenísimas.Juan Luis
-
Sopa de tomate con patatas Sopa de tomate con patatas
Esta sopa es una de las más fáciles y ricas. Con pocos ingredientes, y unas de mis favoritas. Me trae tantos recuerdos esta sopa, cada vez que la como siempre me acuerdo de mi bisabuela, eran sus preferidas y siempre que las hacía me acuerdo que de pequeña me gustaba tanto comer esa sopa con ella. ¡ Que recuerdos más bonitos! Mari Carmen Santiago Lopez -
Sofrito de tomate con alcachofas Sofrito de tomate con alcachofas
Hoy os traigo una receta para base de otras recetas, pero para darle un sabor diferente, le he añadido unas alcachofas y en lugar de triturar las verduras, he optado por trocearlas, para que se parezcan más a la cocina antigua, con sus tropezones, semillas y pellejitos, aprovechando que tenía unos tomates demasiado maduros. jorbasmar -
Sofrito de pollo con salsa de tomate Sofrito de pollo con salsa de tomate
tenía éste salsa un sabor delicioso Cocina Con Hasna -
Patatas con tomate Patatas con tomate
Esta receta la conocen todos mis primos, ya que mi abuela nos la preparaba exclusivamente para los nietos cuando íbamos los domingos a comer, de pequeños y no tan pequeños. Ella nos lo hacía con tomate en conserva que ella preparaba, y con patatas de su huerto, así que no es lo mismo pero están buenísimas. #memorias Lorena Valencianeta🌺 -
Sofrito de patatas "ahogá" Sofrito de patatas "ahogá"
Otra receta muy sencilla de patatas que, como todas, me gusta un montón.Juan Luis
Más recetas
Comentarios