Lasaña (para enfermos renales)
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la sofreímos en aceite de oliva, cuando esté tierna agregamos la carne y la rehogamos hasta que esté hecha, entonces ponemos el tomate, la albahaca y el azúcar y cocinamos unos 10-15 minutos. Reservamos.
- 2
Realizamos una bechamel ligera con la harina y unos 500 ml de leche.
- 3
Las placas de lasaña procedemos según instrucciones de paquete.
- 4
En una bandeja de horno untamos un poco de aceite de oliva al fondo, ponemos una capa de placas de lasaña, otra de carne y otra de bechamel, repetimos hasta 3 capas.
- 5
Termina la lasaña con una capa de pasta, encima bechamel y por último una capa de queso.
- 6
Cocina la lasaña en el horno a 180ºC y con el grill puesto hasta que el queso gratine. Una vez lista, retira del horno y deja reposar unos 10 minutos para que al cortar las porciones no se desarme la lasaña.
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Lasaña Lasaña
Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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