Estamos introduciendo las ensaladas a todos nuestro almuerzos y trato de ser muy recursiva para que mi hijo lag consuma... Aquí una ensalada sencilla para acompañar la #cena

Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar

Se acompaña con rollitos de pollo y puré de papas cremoso

Ensalada de atún, espinaca, tomate y pepino.

Deliciosa y rápida.

Cuando nos reunimos la familia suelo hacer un par de ensaladas" más bonitas " y hoy se me ocurrió esta. Los tomates del pueblo, frescos , recién cortados, con los encurtidos: las aceitunas, los pimientos dulces o piparras y los espárragos. Lo curioso de esta ensalada es el alficoz un tipo de pepino muy corriente aquí pero que es mucho más suave que su primo.#weekendreto

La receta más sencilla que habré publicado pero que apetece mucho en esta época. En bares de la Comunidad Valenciana es típico

Fresca y apetecible, con un buen tomate valenciano o Raf. Es ideal para los días de verano

Es una ensalada sencilla con rabanitos, huevos duros, lechuga... su secreto no es otro que la calidad de los productos frescos de la huerta de valenciana.Sus ingredientes son flexibles y así cada familia le da un toque con los productos de temporada que se encuentran con facilidad en la huerta de Valencia y su entorno.

Ideal para estos días calurosos, un entrante fresco y ligero.

Una de las cosas que más me gusta de Alicante es gran su variedad en pescado, vegetales, etc etc que tiene! -Entre otras... 😄 Voy al mercado los domingos y siempre caigo en el puestecito de salazones, no puedo evitar picar y probar cosas nuevas. Que si boquerones, pulpo, salmón... Siempre cae algo y muchas veces, huevas en taquitos 🤤Esta ensalada típica de Alicante se prepara también con unas almendritas, con tomate de Mutxamel, hay quien le pone bacalao, anchoas... En fin, hay varias y todas me gustan 😂Esta que quería compartir tiene poquita cosa y yo no le agrego sal porque me gusta mucho el contraste del sabor dulce del tomate rosa y los salazones y aceitunas.Por cierto, hoy es el primer día de la temporada en el que he salido a comer a la terraza y esa vitamina D me da LA VIDA! En fin, que estoy contenta del tiempazo y de poder disfrutarlo con mis pequeños. En fin, feliz San Valentín a todos!! 💖