Kinpira gobo(きんぴらごぼう) Comida japonesa
El Kinpira es un plato salteado en una salsa dulce y picante. Es un buen acompañamiento para el arroz blanco.🥢🍚
Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 140Kcal／Proteína 2.3g／Grasa Total 10.2g／Carbohidratos 9.8g／Sodio 1.3g
https://youtu.be/5KTsntYaWMo
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El Kinpira es un plato salteado en una salsa dulce y picante. Es un buen acompañamiento para el arroz blanco.🥢🍚
Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)
Calorías 140Kcal／Proteína 2.3g／Grasa Total 10.2g／Carbohidratos 9.8g／Sodio 1.3g
https://youtu.be/5KTsntYaWMo
Paso a paso
- 1
Pelar el gobo con el cuchillo. Después de lavarlo, Cortarlo en juliana. Remojar el gobo en agua durante 10 minutos para que no se cambie el color de gobo.
- 2
Cortar en juliana tanto la zanahoria como el gobo.
- 3
Saltear a fuego medio el gobo y la zanahoria cortados con 2 cucharaditas de aceite de sésamo durante unos 5 minutos.
- 4
Agregar 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sake. Luego añadir 1 cucharadas de salsa de soya y un poco de chile picado. Los condimentos dulces se absorben lentamente, por lo que no debemos echar todos los condimentos a la vez. Saltearlo hasta que se acabe el líquido. Espolvorear las semillas de sésamo.
- 5
Servir en el plato.Buen provecho! Meshiagare 😆🥢
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