Tarta de atún y algo más
Paso a paso
- 1
Colocar dos cucharadas de aceite en una sartén y sofreír la cebolla cortada en brunoise y el ajo picado finamente durante 5 minutos.
Sazonar y condimentar a gusto. - 2
Agregar el tomate picado en cubos y sofreír por 5 minutos más.
- 3
Retirar la sartén del fuego y añadir el atún. Integrar todo.
- 4
Aceitar o engrasar una tartera y colocar una de las masas.
Verter el sofrito de atún y distribuir. - 5
Batir ligeramente los huevos e incorporarlos a la tarta.
A continuación agregar el queso fresco. - 6
Entonces cubrir con la segunda tapa, sellando los bordes con el repulgue de su preferencia.
Pincelar con un trocito de mantequilla derretida o con una yema de huevo ligeramente batida.
Pinchar con un tenedor.
- 7
Llevar a horno precalentado, a 200° durante 20 ó 25 minutos, cuando la masa esté dorada.
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