Ensalada con cogollos “pie de roble”, atún y anchoas
Hoy vamos a hacer una ensalada muy deliciosa, rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Ensalada con cogollos “pie de roble”, atún y anchoas
Hoy vamos a hacer una ensalada muy deliciosa, rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
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Reparamos todos los ingredientes
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Vamos a limpiar los cogollos, 1/2 hora antes de usarlos los vamos a introducir en un recipiente con abundante agua fría (vamos a dejar que las hojas se pongan muy firmes) pasado el tiempo dejamos escurrir muy bien. Cortamos cada cogollo en 4 partes
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Ponemos los cogollos en una fuente donde vayamos a presentarlos, y ahora decoramos a gusto de cada uno, ponemos abundante atún por encima, pimientos asados y por último las anchoas, salamos y rociamos generosamente con aceite de oliva. Cuando sirvamos los cogollos en platos individuales rociar con vinagre Pedro Ximénez (optativo, aunque recomiendo que lo hagan, el resultado es impresionante!)
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Una ensalada muy deliciosa!
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El sabor de las anchoas con los pimientos…..
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Lista para comer!
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Angie -
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