Pastel imposible de calabaza
Excelente para compartir en el Día de las Brujas, para Navidad o cualquier ocasión especial para sorprender a nuestros invitados.
Pastel imposible de calabaza
Excelente para compartir en el Día de las Brujas, para Navidad o cualquier ocasión especial para sorprender a nuestros invitados.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 375 grados F.
- 2
En olla Pequeña vertemos 1 tza. Azúcar con 2 cdas. Azúcar, llevamos a fuego medio, dejamos disolver hasta obtener el color café oscuro, no debemos mezclar. Barnizamos con aceite en spray molde acanalado.
- 3
En la licuadora vertemos leche evaporada, queso crema, cinco huevos, 3/4 taza de puré de calabaza, azúcar restante. Batimos hasta homogenizar. Reservamos.
- 4
En la batidora vertemos harina preparada para pastel, agua restante, aceite, 1/2 tza. puré de calabaza restante, especias, huevos restantes. Batimos hasta homogenizar.
- 5
En el molde ya con el caramelo listo, vertemos la preparación del pastel, muy lentamente vertemos la preparación que reservamos en tercer paso. Cubrimos con papel aluminio.
- 6
Llevamos a fuente amplia, con agua llenamos 3/4 ( menos de la mitad ) del molde. Llevamos al horno por 1.1/2 hora, o introducimos un cuchillo ( éste debe salir limpio ). Retiramos. Reservamos hasta que esté completamente frío.
- 7
Llevamos a la nevera durante toda la noche. Retiramos, despegamos de los lados el postre ( aunque no debe adherirse al molde ). Lo invertimos sobre una fuente muy lentamente para que el caramelo vaya cubriendo el pastel.
Si queremos decorar con copos de nieve.
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