Ensalada fantasía
Paso a paso
- 1
Echamos la pechuga de pollo en el fondo de un molde desmontable. Cubrimos con mayonesa.
- 2
Marinamos 20 minutos la cebolla picada en el azúcar, vinagre y 50 ml de agua. Luego la colocamos formando una capa sobre el pollo.
- 3
Encima montamos la capa de zanahoria rallada y la cubrimos con mayonesa.
- 4
Rallamos los huevos cocidos y hacemos otra capa más con ellos, la cual también cubriremos con mayonesa.
- 5
Otra con el maíz cocido y sobre ella más mayonesa.
- 6
Ahora lo mismo con el queso rallado y de nuevo cubrimos con mayonesa. (Esta que sea generosa porque es la última capa)
- 7
Decoramos por encima con un poco de zanahoria que habremos reservado y con unas aceitunas verdes a la mitad.
- 8
Metemos en el frigorífico mínimo 3 horas. Sacamos, desmoldamos y servimos.
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