Panacota sencilla de coco
Esta cremosa Panna cotta es fácil y rápida de hacer. Ligera y refrescante, llena de sabor a coco pero que perfectamente puede adaptarse a una gran variedad de frutas.
Panacota sencilla de coco
Esta cremosa Panna cotta es fácil y rápida de hacer. Ligera y refrescante, llena de sabor a coco pero que perfectamente puede adaptarse a una gran variedad de frutas.
Paso a paso
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En una cacerola mediana, calienta la leche de coco, la crema espesa, el azúcar, la vainilla y la sal a fuego medio alto hasta que esté caliente y el azúcar se haya disuelto. Es muy importante que no hierva. Retira del calor. En un tazón con suficiente agua coloca las láminas de gelatina y deja que se hidraten por 2 a 3 min aproximadamente. Una vez que estén blandas retíralas, escurre y agrégalas a la elaboración. Revuelve para que la gelatina se disuelva.
- 2
Deja temperar por un rato. Selecciona 4 vasos medianos y en el fondo coloca un poco de coco rallado, vierte la mezcla y lleva al refrigerador por 5hrs, o déjalas de un día para otro. Para decorar mezcla un poco de coco rallado con azúcar y colócalo encima, quema ligeramente con el soplete para que tome un poco de color cuando el azúcar caramelice. Disfruta!!
- 3
🧑🍳 Aproximadamente 9 g de gelatina en láminas equivale a unos 6 g de gelatina en polvo.
🧑🍳 Puedes preparar una panna corta de mango y coco usando 200 ml de zumo de maracuyá y 200 ml de leche de coco.
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