Lentejas en 20 min. Con un toque fresco y picante

Elena @SOSelenaenlacocina
¿El secreto? Lentejas de bote. ¿El toque? El jengibre ¿Cómo comerlas? Ardiendo!
Lentejas en 20 min. Con un toque fresco y picante
¿El secreto? Lentejas de bote. ¿El toque? El jengibre ¿Cómo comerlas? Ardiendo!
Paso a paso
- 1
Pela y corta en trozos la patata, el boniato y la cebolla y el jengibre. No tiene porque estar súper picadito, salvo si quieres evitar notarlos.
- 2
Corta el chorizo y en una olla con aceite caliente, ve echando todas las verduras y el chorizo. Sofríe 2 minutos.
- 3
Mientras sofríes, escurre y limpia las lentejas y a continuación, las echas a la olla. Añade la cucharadita de pimentón y el laurel y remueve.
- 4
Deja que hierva y luego baja el fuego y tápalo. Cocina durante 20 minutos, o hasta que la patata esté blandita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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