Pudin de castañas
Con muy pocos ingredientes se puede conseguir esta delicia de postre, suave y riquísimo.
#postres
Pudin de castañas
Con muy pocos ingredientes se puede conseguir esta delicia de postre, suave y riquísimo.
#postres
Paso a paso
- 1
Pelar las castañas y añadirlas a una cazuela con agua y cocerlas hasta que estén tiernas, quitarle también la pielecilla que las recubre.
- 2
Poner en el vaso de la batidora las castañas, la nata, el azúcar y los huevos, batirlo todo muy bien.
- 3
Cubrir el fondo de un molde con el caramelo yo he utilizado el caramelo que venden ya preparado, pero se puede hacer casero poner en un cazo 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de agua y una cucharada de limón.
- 4
Vierte toda la preparación en el molde y se mete en el horno al baño maría previamente calentado a 180° durante 45 minutos más o menos según horno, para saber si está listo se pincha con un palillo si sale seco ya está listo, retiralo deja enfriar y se mete en el frigorífico hasta la hora de servir y a disfrutarlo.
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