Pasta con salsa de espinacas y champiñones
Cris @cris_ramos
Paso a paso
- 1
Picar el ajo y los champiñones y saltear a fuego medio. Cuando estén hechos reservar un tercio para decorar, otro tercio para los espaguetis y el resto mantener en la sartén.
- 2
Cocer los espaguetis en otra cazuela, solo con sal. Añadir en la sartén de los champiñones la nata, las espinacas y 4 cucharadas del agua de cocer la pasta.
- 3
Pasados unos minutos, en un vaso de batidora batir la salsa de la sartén. Añadir después el queso parmesano y revolver (no batir)
- 4
Mezclar la pasta con la salsa y servir. Decorar con los champiñones reservados y un poco de queso.
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