Tarta de galletas y chocolate blanco
Tarta de galletas y chocolate blanco
Paso a paso
- 1
Untamos el molde con caramelo líquido.
- 2
En un cazo al fuego, calentamos la leche sin que llegue a hervir. Cuando esté caliente, la apartamos del fuego y le añadimos el chocolate blanco en trocitos; no paramos de remover con una espátula de madera hasta que se funda por completo.
- 3
A continuación, añadimos el queso de untar, la nata y la gelatina, y volvemos a poner el cazo al fuego, removiendo continuamente hasta que todo esté bien integrado y nos quede una mezcla homogénea. Dejamos al fuego, sin que hierva, hasta que veamos que va espesando.
- 4
En el molde, vamos poniendo una primera capa de galletas, que iremos remojando primero en leche. Después, añadimos una capa de la crema de chocolate, volvemos a poner otra capa de galletas, y así hasta que terminemos toda la crema. Podéis terminar con la capa superior de galletas o de crema, a vuestro gusto.
- 5
Metemos en el frigorífico de 3 a 4 horas o hasta que cuaje. Sacamos, desmoldamos y servimos.
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