Muslo de pavo a la mostaza
Para muchos, la Navidad sin pavo, no es Navidad. Sin embargo, en muchas casas en las que hay pocos comensales, lo ideal es comprar muslos de pavo, porque con un muslo grande pueden comer 4 personas #arboldeCookpad
Muslo de pavo a la mostaza
Para muchos, la Navidad sin pavo, no es Navidad. Sin embargo, en muchas casas en las que hay pocos comensales, lo ideal es comprar muslos de pavo, porque con un muslo grande pueden comer 4 personas #arboldeCookpad
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Lavar y pelar los tomates. Pelar las patatas.
- 2
En un vaso batidor poner 2 tomates troceados y tritularlos. Añadir un chorrito de aceite de oliva y alguna hierba aromática como puede ser orégano. Salpimentar. Reservar.
- 3
En un cuenco mezclar una cucharada de nata con 1 cucharada de mostaza, salpimentar. Reservar
- 4
Mechar el muslo de pavo con 2 dientes de ajo. Esto significa que hay que hacer cortes en el muslo e introducir en cada corte un trocito de ajo. Salpimentar el muslo de pavo.
- 5
Poner el muslo de pavo en una bandeja de horno con las patatas y los otros 2 tomates troceados alrededor. Salpimentar las patatas y rociar el conjunto con aceite de oliva. Meter al horno precalentado durante 45 minutos, dándole la vuelta a la mitad del horneado.
- 6
Retirar la bandeja del horno y untar por encima el muslo de pavo con la mitad de la mezcla de nata y mostaza. Aprovechar para dar la vuelta a las patatas y que se doren bien. Meter nuevamente al horno, dejar durante 15 minutos. Sacar del horno darle la vuelta al pavo y untar ese otro lado con la mezcla de nata/mostaza, introducir nuevamente al horno durante otros 15 minutos.
- 7
Servir acompañado de una buena ensalada y de pan para mojar en la salsa de tomate o para untar en panecillos tostados estilo "pan tumaca". Feliz Navidad!!
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Vídeo de la receta en https://youtu.be/MU0ZeupqXsY#recetasNavidad
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