Este es un Risotto hecho en la misma técnica de la olla a presión, con el dulce sabor de la leche de coco.

Hoy ha tocado una comida rápida y rica.

Finaliza la temporada del mejillón, ahora habrá que esperar hasta septiembre #delantalcookpad2025Ya vamos un poco tarde para poner en nuestras mesas los tan preciados mejillones. La mejor época para consumirlos va de septiembre a abril, son los meses que llevan "r". De mayo a agosto, los meses que no llevan ninguna "r" es época de veda. Las hembras están en la etapa reproductiva y, si no se controlara su pesca, la especie podría dejar de existir. Y esto no sólo ocurre con los #mejillones, sino que la mayoría de los moluscos y crustáceos aprovechan los meses de verano para comenzar su ciclo de reproducción.

No había echo los macarrones con gambas y la verdad que están deliciosos, mi hijo que le encanta la pasta ya me ha dicho que se los vuelva a preparar, si lo hacéis ya me decís si os gusta.🤗#lacocinaNosUne