Una vez frío el pionono despegarlo cuidadosamente del papel ayudándote con una cuchilla filosa en caso de ser necesario. Poner la parte porosa para arriba y untar generosamente con salsa golf (yo mezclé partes iguales de mayonesa y ketchup).

Poner las fetas de jamón y queso cubriendo la superficie. No hay que exagerar cantidad para que no se desarme al enrollar.

Ponemos en hilera los palmitos y las aceitunas. Por último huevo rallado o picado. Cuidadosamente y haciendo presión enrollar. Envolver en el mismo papel de la cocción. Hacer presión para prensar y volver a envolver en film. Llevar a la heladera para darle frío. Yo lo hice de un día para otro. Es lo ideal.

Luego al momento de servir colocamos en una fuente y decoramos con más salsa golf y huevo rallado. Yo también le agregué un colchón de lechuga y huevos rellenos. Una opción perfecta para cualquier almuerzo o cena fresca para el verano.