Pudín de pandoro 🍮 en cecofry
Familia tenía un pandoro rodando por la cocina,de un sitio a otro y no sabía que hacer con él.
Tirarlo no era una opción,asi que me dije.......¿ y si mi freidora me hace un pudín? jajajjaja.
Pues sí lo hace y bien rico,vamos a la cocina familia.
#cecofry
#aceptoelreto
#pudín
Pudín de pandoro 🍮 en cecofry
Familia tenía un pandoro rodando por la cocina,de un sitio a otro y no sabía que hacer con él.
Tirarlo no era una opción,asi que me dije.......¿ y si mi freidora me hace un pudín? jajajjaja.
Pues sí lo hace y bien rico,vamos a la cocina familia.
#cecofry
#aceptoelreto
#pudín
Paso a paso
- 1
Primero troceamos el pandoro en dados pequeños.
Lo ponemos en un bol y dejamos que empape bien con la leche.
- 2
Mientras ponemos agua caliente en la cubeta,170º 10'.
- 3
Blanqueamos el azúcar con los huevos y añadimos la ralladura, lo vertemos sobre el pandoro y trituramos bien. A mí no me gusta con trozos, lo trituro bien, pero si os gusta con trozos no lo trituréis demasiado.
- 4
Ponemos caramelo en el fondo del molde a usar y volcamos la mezcla,llevamos la mezcla a la cubeta, baño maría, 170º, yo lo tuve 75'.Tapado con papel de aluminio,lo quité cuando faltaban 10'
Tenéis que vigilar a los 60´ y pincharlo para ver que este cuajado.
Todas las freidoras no tienen la misma potencia. - 5
Cuando este lo sacamos y dejamos templar y a la nevera tapado. Es mejor desmoldar al otro día.
Desmoldar y servir con un poco de helado, miel o lo que os guste y a disfrutar de un postre ideal con 4 cosillas.
Que seguro,seguro Tevasapuntar. - 6
Recordar que el molde tiene que ser acto para horno,el mio es de 14 de ancho x 7 de alto,entra la mitad de la mezcla.
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