Mayonesa Themomix 6
Con cualquier robot vale.
Paso a paso
- 1
Ponemos todo en el vaso de la Thermomix menos el aceite
- 2
Mezcla durante 1 minuto y 30 segundos a velocidad 4 y, mientras tanto, vierte poco a poco el aceite sobre la tapa, alrededor del cubilete, para que se vaya filtrando y caiga en forma de hilo fino
- 3
Al cabo de ese tiempo ya tendrás lista tu mayonesa casera, perfectamente emulsionada
- 4
Pruébala y comprueba si hay que rectificarla de sal. Además, si te gusta que tenga un toque especial a limón puedes echarle un poco más de zumo y mezclar de nuevo durante unos 15 segundos a velocidad 4.
- 5
Pasa la mayonesa a un recipiente con tapadera, ciérralo y mantenla en la nevera hasta el momento de utilizarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Cor Negrin le encantará ver cómo quedó.
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