Salsa pesto estilo argentino
Todos los tipos de pasta son ideales con esta salsa pesto argentina. Además, puedes usarla como aliño para tus ensaladas preferidas o como salsa para tus carnes y verduras a la parrilla.
El pesto argentino, a diferencia del tradicional genovés, reemplaza los piñones por las nueces, más baratas.
Salsa pesto estilo argentino
Todos los tipos de pasta son ideales con esta salsa pesto argentina. Además, puedes usarla como aliño para tus ensaladas preferidas o como salsa para tus carnes y verduras a la parrilla.
El pesto argentino, a diferencia del tradicional genovés, reemplaza los piñones por las nueces, más baratas.
Paso a paso
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Poner en un cuenco 25 gramos de hojas de albahaca. 1 diente de ajo pelado menos el germinado, de nueces 50 gramos, aceite de oliva virgen extra, 125 ml., una pizca de sal y triturar.
Por último añadir 50 gramos de queso rallado parmesano y añadir sal al gusto. - 2
La receta tradicional requiere el uso de un mortero para machacar los ingredientes, pero con una picadora eléctrica resulta igual de sabroso y un complemento maravilloso para tus comidas, como unos ricos ñoquis sin gluten.
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