Mayonesa casera en minipimer
La receta es de mi abuelita, ella siempre la hace así pero opcionalmente puedes agregar ciboulette, merkén, cilantro o lo que se te ocurra y quedará fantástica.
La cantidad de mayonesa que se elabore dependerá únicamente de la cantidad de aceite que utilices
Mayonesa casera en minipimer
La receta es de mi abuelita, ella siempre la hace así pero opcionalmente puedes agregar ciboulette, merkén, cilantro o lo que se te ocurra y quedará fantástica.
La cantidad de mayonesa que se elabore dependerá únicamente de la cantidad de aceite que utilices
Paso a paso
- 1
En un vaso poner 1 huevo entero junto al aceite
- 2
Agregar jugo de medio limón, ajo, pimienta y sal a gusto
- 3
Posicionar bien el cabezal en el centro, tapando la yema y sin dejar aire adentro, encender en potencia máxima y no mover el cabezal hasta que se comience a hacer una emulsión en la parte baja
- 4
Poco a poco ir levantando el cabezal hasta integrar todo el aceite que quede en la superficie
- 5
Integrar todo correctamente y de ser necesario ajustar la sazón, en este caso al final le agregué un poco de cilantro y triture por 1 minuto más.
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