Mejillones al vapor de vino con dos salsas
En esta ocasión, os traigo unos siempre ricos mejillones al vapor, pero abiertos con sidra y con dos all i oli (ajoaceite) de bote.
Mejillones al vapor de vino con dos salsas
En esta ocasión, os traigo unos siempre ricos mejillones al vapor, pero abiertos con sidra y con dos all i oli (ajoaceite) de bote.
Paso a paso
- 1
La preparación es bien simple.
- 2
Lavamos y eliminamos las barbas de los mejillones.
- 3
Colocamos los mejillones en una olla, les añadimos un vasito de vino y dejamos cocer a fuego lento hasta que se abran todos los mejillones.
- 4
Dejamos enfriar un poco para no quemarnos.
- 5
Eliminamos una de las valvas de cada mejillón.
- 6
Con ayuda de una cucharilla de café colocamos el all i oli sobre la mitad de los mejillones.
- 7
Cubrimos con el all i oli negro el resto de los mejillones.
- 8
Colocamos todos los mejillones en una fuente y que cada comensal se zampe los que guste.
- 9
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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