Potaje de garbanzos para congelar
Este es otro de los platos que le hice a mi hija, en cantidad, para congelar.
Por suerte tiene una olla inmensa para estas ocasiones. Sólo quería garbanzos y verduras. Y ésta es mi receta, sencilla pero nutritiva.
Potaje de garbanzos para congelar
Este es otro de los platos que le hice a mi hija, en cantidad, para congelar.
Por suerte tiene una olla inmensa para estas ocasiones. Sólo quería garbanzos y verduras. Y ésta es mi receta, sencilla pero nutritiva.
Paso a paso
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La noche anterior poner los garbanzos a remojar. En la primera foto se observa la diferencia entre un garbanzo seco y otro remojado. Lavar las verduras, pelar, picar y trocear.
- 2
Luego cubrir con el caldo y cocer. Si fuese necesario añadir caldo de a poco. Cocer las verduras por separado y colar antes que estén tiernas. Agregar a los garbanzos cuando estén fríos y poner en bolsas. Congelar.
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