En un bol colocar la avena, la harina de almendras, la harina de arroz, el polvo de hornear, el azúcar. Mezclar todo muy bien, agregar el aceite y el huevo, unir todo hasta formar un bollo. Si llegara a quedar una pasta muy blanda se puede agregar un poquito más de avena, si por el contraria queda algo seca agregar algún poquito de líquido como ser leche, jugo o agua, esto puede llegar a pasar de acuerdo al tamaño que tenga el huevo. Yo usé uno mediano, no hizo falta que agregue nada.

Untar una asadera con poquita aceite. Tomar porciones de masa, hacer una bolita, ubicar separdas y hundir en el centro. Colocar un poco de dulce en el hoyito, llevar a horno precalentad a 180° duerante 12/15 minutos.

Retirar, dejar enfriar y colocar en la fuente de presentación listas para la merienda o el mate.