Tequeños
Origen de los Tequeños
La versión más aceptada atribuye el origen de los Tequeños a Venezuela, específicamente a una ciudad del país llamada Los Teques.
Tequeños
Origen de los Tequeños
La versión más aceptada atribuye el origen de los Tequeños a Venezuela, específicamente a una ciudad del país llamada Los Teques.
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa, bate los huevos junto al agua y la sal; agrega esta mezcla a la harina y ve amasando durante 10 minutos. Tapa con papel film y deja en la nevera durante una hora.
- 2
Pasada la hora, retira la masa de la nevera y amasa otros 10 minutos.
- 3
Ahora, divide la masa en dos partes y estírala sobre una superficie con maicena o harina poca, hasta que el grosor sea de 3mm. Dóblala por la mitad, cubre con un paño húmedo y deja reposar otra hora.
- 4
Extiende la masa hasta tener 1mm de grosor y corta cuadrados del tamaño que mejor te parezca. Lo ideal es que sea de 10x10cm.Una vez que tengas tus láminas de masa wantán, humedece los bordes con clara de huevo batido.
- 5
Agrega jamón y/o queso andino, mozzarella o fresco dentro de cada lámina. Cierra y ajusta los extremos.
Coloca abundante aceite en un sartén a fuego medio y fríe los tequeños durante dos minutos. Deja escurrir en papel absorbente. - 6
Preparación de la Salsa de Palta:
Aplastamos una palta con la ayuda de un tenedor, hasta que nos quede una pastita.
Agregamos un poco de sal.
Después les agregamos la cebolla blanca picada y el tomate bien picado, seguimos mezclando hasta que quede todo revuelto. - 7
¡Eso es todo! Puedes servir en el momento o reservarlos para después.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos pericos con espinaca, envuelto de maíz y bananos caramelizados con azúcar de coco y maní 🤯 Huevos pericos con espinaca, envuelto de maíz y bananos caramelizados con azúcar de coco y maní 🤯
Puedes inspirarte con este desayuno que combina sabores y texturas deliciosas! Lo preparé en menos de 20 minutos y quedo brutal la combinación 🤤Además lo hice con cosas que tenía en mi casa y ya se iban a dañar: cebollín, tomate, espinaca seca y el banano que ya estaba negrito pero eso hizo que su sabor fuera más dulce 🤗#masconmenos
-
CROAISSANT🥐Rellenos de🧀 Queso...!😋 CROAISSANT🥐Rellenos de🧀 Queso...!😋
Ví en el súper la masa de hojaldre lista para usar y se vino conmigo. Tenía antojo de croaissant rellenos con queso costeño y me puse manos a la obra. Una gozada hacerlos. Algo de historia: Croissant en francés quiere decir creciente, en el sentido de “cuarto creciente lunar” y se refiere a la forma original del pan. Es un bollo de pandería, su origen es austríaco y su versión hojaldrada tiene su origen en Francia. Está hecho con una masa de hojaldre que lleva levadura y mantequilla. Popularmente conocidos como cachitos, cruasán en Colombia, medialunas, una forma de factura, en Argentina. Paso a contarles el proceso, vamos allá...!🎃😍🥐#mirecetario
-
Ají colombiano Ají colombiano
En realidad, el ají casero colombiano no es muy picante, es más bien como una salsa, aquí te comparto mi versión, ven y acompáñame a cocinar !
-
CUADRADOS🧇De Hojaldre, Rellenos con Crema🍦Pastelera...!🌺 CUADRADOS🧇De Hojaldre, Rellenos con Crema🍦Pastelera...!🌺
En mi país se celebró ayer 24 de Abril el día del Niño. Mi nieta es fans a muerte de los pasteles, dulces, pudines, galletas, de todo lo que lleve azúcar y harina siempre pidiendo: " Mami Canda, quiero algo dulce" como yo sé eso, ayer la sorprendí con estos cuadraditos de hojaldre con pastelera y murió... Jajajaja😛😛😛😛felíz de la sorpresa y como ella se lo gozó, se los comparto, que delicia.. !!🙇 -
Rápido de Chía y Fresas Rápido de Chía y Fresas
En mi proceso para entrar en la vida saludable he descubierto una forma fácil y rápida de darle entrada a la chía de manera paulatina.Esta receta nació de la curiosidad, de mi amor a la compota y a las fresas y a que no gasta mucho tiempo en hacerse.
-
Pizza con base de coliflor Pizza con base de coliflor
No tome muchas fotos, pero espero ser clara en la explicación. Es una pizza saludable, no contiene gluten y es muy deliciosa. Su tiempo de preparación es más o menos 40 min dependiendo del horno.
-
Batido saludable de avena con banano Batido saludable de avena con banano
Es una bebida deliciosa, perfecta para acompañar el desayuno o como una rica merienda.
-
Pechuga marinada en leche con ensalada de verduras Pechuga marinada en leche con ensalada de verduras
La versatilidad a la hora de cocinar es la pasión por ello y dar ese toque personal a tus platos qué los vuelves tuyos a lo largo de tu experiencia.
-
Mi torta favorita de café para mí cumple 🙈🤤👌 Mi torta favorita de café para mí cumple 🙈🤤👌
Esta torta es mi favorita es de él tiempos cuando mi hermana hacia torta y era un lujo para el que tuviera batidora y mi hermana hacia tortas a mano ✋ las vendíamos en la calle y lo único que nos comíamos era la pancita de la torta y aveses no quedaba ni la pancita Ajajajajajajja ajajajajajajja 😁😅😂 y yo me asomaba por el vidrio del horno 🍙 rogando que. Quedará pancita 😘 y aveses no quedaba hay no tiempo bonitos 🙈 CABE RESALTAR que mi hermana es empírica y les quedan Deli Deli 🤤🥰
-
Cena saludable en 15 minutos: montadito de pollo guisado con queso asado ✨ Cena saludable en 15 minutos: montadito de pollo guisado con queso asado ✨
¿Sobró pollo y ensalada del almuerzo 🥗? Bueno, hazte un montadito/taco/burrito lo que quieras con esto de relleno y ya tienes una cena increíble. Y el queso fue un experimento que salió 🤩 -
"Arroz de coliflor con tres delicias a mi manera"🍚🍛🍚🤔😁😉 "Arroz de coliflor con tres delicias a mi manera"🍚🍛🍚🤔😁😉
Este tipo de preparación de arroz tres delicias no tiene origen en China, sino en América, se cree que nació en la época de esclavitud durante la construcción del ferrocarril transcontinental. Cuando no tenían nada para comer y enriquecían el arroz que recibían como pago con restos de alimentos que encontraban...Yo hice mi versión con lo que tenía en casa y quedó muy bueno...
-
Muffins de jamón, bacon, queso manchego y ciruelas pasas! Muffins de jamón, bacon, queso manchego y ciruelas pasas!
Buenos para todo, tomando la básica receta de los muffins, ésta vez rellené la masa de una forma artesanal con jamón, bacon ciruelas y queso manchego para lograr una versión completa en un mismo producto, delicioso y fácil de hacer en casa sin horno, al sartén para disfrute de los chicos y los adultos.
Más recetas
Comentarios